春の季節のお飲み物のご提案・ご紹介は・・・
この春から新しく取り扱わせて頂くことになった日本酒『村重酒造』の冷酒です。

日本三名橋の一つ、山口県の「錦帯橋」の上流約5キロにさかのぼった山あいに位置する蔵では、寒冷清涼、豊富な水を利用し酒造りがされています。 明治初期創業の名門酒造を昭和になって引き継ぎ、「品質第一」をモットーに手造りの良さを生かした日本酒です。

春は華やかな季節。食材も脂の乗ったコクの強い冬の味覚から、素材が本来持っている淡い味わいの春の優しい自然な味の食材へと変わります。 食材に合わせたお飲み物を季節ごとにすし岩からご紹介をさせて頂いておりますが、そんな優しい素材本来の繊細な味と共にお飲み頂きたいのが、この村重酒造の冷酒です。 今や世界中に認められる日本酒の実力を、春の陽気さ、優しさを雰囲気と共に献立の内容として取り込みこの春のご提案とさせていただきます。

特に全国新酒鑑評会金賞受賞をはじめ、IWSC(インターナショナル ワイン アンド スピリッツ コンペティション)銀賞受賞、モンドセレクション「最高金賞」受賞、 全国酒類コンクール 純米酒部門 第1位受賞、吟醸・大吟醸酒部門 第1位受賞、全米日本酒歓評会 純米酒部門「日下無双 純米酒」最高位トップゴールド賞受賞など・・・ 京都においてはなかなかお目にかかるのが困難な様々な栄冠を穫り続けた素晴らしい日本酒を、蔵元様と酒販店様にご協力を頂き、お愉しみ頂けることとなりました。 希少なのこの日本酒を是非ともこの機会にお試し下さいませ。

金冠黒松・日下無双 醸造元
村重酒造株式会社
村重雅崇
〒741-0083 山口県岩国市御庄5-101-1
TEL: 0827-46-1111 FAX: 0827-46-1117
URL: http://www.kinkan-kuromatsu.jp/