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お品書き

春の献立

春は新しい芽吹きの季節。豪快で大ぶり、旨みを追い求め る冬の食材は少しずつ姿を消し、繊細で優しい味の春の食材 へと変わってまいります。
 新しい事への始まりを意識する季節は、献立も穏やかで、 やさしい味付けの似合う物が増えます。春らしい身体に優 しげなお料理を、季節のお献立でお楽しみください。
 すし岩の春のお料理は、見た目にも優しげな盛り付けに も心をくばります。そんな春のお料理の中にお客様ご自身 で春という季節を見つけていただければ幸いに存じます。

おまかせ料理

 おまかせコースにつきましては、お昼はお一人様 10,000 円よりご用意させて頂きます。  お昼も、夜のコース料理もご用意できますので、お申し付けください。

 夜のおまかせコースは、15,000 円、20,000 円、25,000 円、30,000 円、 50,000 円からお選び頂けます。 表記の価格の他に、サービス料5% +消費税10%を別途申し受けます。)  あまりお好みでない食材や、アレルギーのある食材がある場合には遠慮 無くお申し付けください。可能な限りの対応をさせて頂きます。 なお、当店では、減塩や減油などのお料理、グルテンフリーのお醤油も ご用意させていただきますので、 併せてご遠慮なくお申し付けください。

春のメニュー

全てのメニュー お造り お料理(一品) お寿司 お飲みもの

季節の旬の盛り合わせ

¥4,000 

季節の旬の盛り合わせ(トロ入り)

¥8,000 

旬の白身魚のお造り

¥4,000〜

魚種はその日により異なります。

白身の鮮魚のカルパッチョ

¥4,000 

金目鯛のお造り

¥5,000 

平目のお造り(うす造りも可)

¥4,000 

桜鯛のお造り(うす造りも可)

¥4,000 

トロのお造り( 中トロ・大トロ)

¥9,000 

カマトロのお造り

¥12,000 

のどぐろのお造り

¥8,000 

生マグロ(赤身)のお造り

¥4,000 

車エビのお造り(2匹)

¥3,600 

初がつおのお造り・たたき

¥4,000 

サワラのお造り もしくは 炙りたたき

¥5,000 

ハマチ もしくは 寒ブリのお造り

¥4,000 

すし岩 特撰 牛炙りのお造り風

¥5,000 

すし岩 特撰 いかのお造り( 醤油または 塩)カルパッチョも可

¥4,000 

カンパチ もしくは ヒラマサのお造り

¥4,000 

シマアジのお造り

¥4,000 

国産サーモンのお造り

¥4,000 

カマスのお造り 炙りで

¥5,000 

活けホタテ貝の貝柱のお造り

¥5,000 

北海道産ウニのお造り

¥8,000 

伊勢海老のお造り (1匹)

¥8,000 前後

伊勢海老のカルパッチョ 〜オシェトラキャビアとともに〜  

¥18,000 

活けとり貝のお料理

1匹 ¥5,000前後

塩焼き・あぶり・特製ソースでのカルパッチョなどで

若筍 [鳴門わかめと京都産竹の子の炊き合わせ]

¥2,500 

(※大きさにより値段は変わります)

丹波産山の芋の小吸い物[芋吸い]

¥1,000 

鯛せんべい キャビア添え

¥15,000 

天麩羅盛り合わせ(上)

¥8,000 

活け車海老3尾 他 白身魚・京野菜など天麩羅盛り合わせ

天麩羅盛り合わせ(並)

¥6,000 

冷凍海老3尾 他 白身魚・野菜の天麩羅盛り合わせ

お野菜だけの天麩羅の盛り合わせ

¥3,000 

特選牛のステーキ、たたき

¥5,000 

鯛の頭 あら煮

¥3,500〜

季節の白身魚と京野菜の小鍋 潮仕立て

¥3,500 

魚の種類はその日によって変わるのでスタッフにお尋ねください

本日のおすすめの焼き魚(旬のものを日替わりで)

¥3,500 

 (焼き方は、塩焼き、タレ焼き、バター焼きなどお好きな焼き方で) 

国産アンコウの肝 甘辛煮 もなか仕立て

¥3,000 

海鮮サラダ

¥5,000 

(海老・サーモン・ホタテなどと旬のお野菜を胡麻ドレッシングで)

グリーンサラダ

¥2,500 

フレッシュフォアグラのステーキ(和風仕立て)

¥8,000 

すし岩特選 うなぎの蒲焼き

¥6,000 

のどぐろの塩焼き

¥8,000 

(お魚の種類はその時期によって変わりますので、お尋ねください)

鮮魚の西京味噌漬け 焼き

¥3,000 

(お魚の種類はその時期によって変わりますので、お尋ねください)

鮮魚の西京味噌漬け 焼き

¥3,000 

(お魚の種類はその時期によって変わりますので、お尋ねください)

活け車海老 塩焼 2 尾

¥3,600 

(お魚の種類はその時期によって変わりますので、お尋ねください)

穴子のつけ焼きもしくは 塩焼き 1 人前

¥3,000 

活けあわび焼 バター、塩、蒸し焼、お好きな焼き方で

¥5,000〜

(大きさによってお値段が変わります)

生うに丼

¥12,000 

生うに素麺

¥8,000 

冷やし素麺

¥2,000 

温 にゅうめん

¥2,000 

京都産 丸茄子とフレッシュフォアグラの挟み揚げ出し

¥6,000 

京都産 丸茄子の揚げ出し

¥1,500 

京都産 丸茄子の田楽 白味噌仕立て

¥1,500 

えび真丈のお吸い物

¥800 

赤出し

¥800 

(お魚のあら もしくは 京湯葉)

すし岩名物カマトロ

¥3,500〜

トロ

¥2,500〜

活けとり貝

一匹 ¥5,000 前後

特選うなぎ

¥2,000 

うに 北海道 利尻産

¥2,000 

生車海老

¥1,800 

(頭は焼いてお召し上がりいただきます)

ゆで車海老

¥1,500 

平目 えんがわ

¥1,500 

平目

¥800 

初がつお 背 赤身

¥900 

初がつお 腹 脂身

¥2,000 

のどぐろ

¥2,000 

しまあじ

¥800 

特選いか

¥800 

真鯛

¥800 

さわら

¥800 

かます

¥900 

きす

¥800 

かんぱち・はまち

¥800 

さより

¥1,000 

金目鯛

¥1,000 

特選牛あぶり

¥1,000 

穴子

¥800 

マグロ

¥800 

いくら

¥800 

国産サーモン

¥800 

こはだ

¥800 

いわし

¥600 

帆立

¥1,000 

特製厚焼玉子

¥800 

手巻き寿司・小巻寿司 [トロなら巻き]

¥2,000 

手巻き寿司・小巻寿司 [トロたく巻き]

¥2,000 

手巻き寿司・小巻寿司 [ねぎトロ巻き]

¥2,000 

手巻き寿司・小巻寿司 [穴胡巻き]

¥2,000 

手巻き寿司・小巻寿司 [鉄胡巻き]

¥1,500 

手巻き寿司・小巻寿司 [鉄火巻き]

¥1,500 

手巻き寿司・小巻寿司 [きゅうり巻き]

¥800 

手巻き寿司・小巻寿司 [梅・しそ巻き]

¥800 

手巻き寿司・小巻寿司 [香々巻き(胡麻・山椒)]

¥800 

手巻き寿司・小巻寿司 [かんぴょう巻き]

¥800 

ビール 中瓶

¥800 

生ビール グラス

¥800 

ノンアルコールビール(アサヒ・ドライゼロ)小瓶

¥700 

酒 燗酒

¥800 

冷酒(チロリ 約2合)

¥3,000〜

焼酎(ロック・水割り・お湯割り

¥800〜

梅酒(ロック・水割り・炭酸割り)

¥800 

国産ウイスキー(各種ございます)

¥3,000〜

山崎、白州、響

シャンパン

¥16,000〜

グラスシャンパン

¥3,000 

ワイン(白・赤)

¥12,000〜

グラスワイン

¥2,000 

ケンゾーエステート 白ワイン「あさつゆ」グラス

¥4,000 

フランス・ブルゴーニュ・ボルドー産を中心に、カリフォルニア産・チリ産など辛口の物を中心に各ビンテージそろえております。
当店では各ボトルにお値段の表示をしておりますので、安心してお好きな物をお選びいただけるようになっております。
その他、ウィスキー・ブランデーもございます。1ショットから水割り・ロックをご注文いただけます。
ボトルキープも承ります。キープは期限1年でございますのでご了承くださいませ。

ソフトドリンク

¥800 

フレッシュぶどうジュース、ピーチネクター、マンダリンオレンジ、ペリエ

ソフトドリンク

¥600 

烏龍茶、コーラ、ゼロコーラ、ジンジャエール、スプライト

寿司・割烹 すし岩

〒600-8155
京都市下京区下珠数屋町通間之町角
TEL : 075-371-9303

営業時間

午前12:00〜午後2:00(L.O.)/午後5:00〜10:00(L.O.)
定休日:月曜日

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