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お品書き

夏の献立

夏は涼を求める季節です。 お料理にしても、涼しげで、夏の暑さに疲れた身体にやさしい お料理・お献立をご用意し、お客様のご来店をお待ちいたして おります。

食器は見た目にも気を配り、涼しげな雰囲気を感じていただ けるよう古いガラス器・バカラ社製クリスタルの器を中心にご 用意させていただきます。

食材については、京都らしい夏の旬の食材をはじめとし、 全国各地の夏を意識した限定の食材まで色々と取り揃え心ゆく までお楽しみいただきたく思っております。

夏の暑さを忘れ、涼しげなお気持ちで、体に優しいお料理と 有意義なお時間を「すし岩」でお過ごしくださいくださいませ。

おまかせ料理

 おまかせコースにつきましては、お昼はお一人様 10,000 円よりご用意させて頂きます。  お昼も、夜のコース料理もご用意できますので、お申し付けください。

 夜のおまかせコースは、15,000 円、20,000 円、25,000 円、30,000 円、 50,000 円からお選び頂けます。 表記の価格の他に、サービス料5% +消費税10%を別途申し受けます。)  あまりお好みでない食材や、アレルギーのある食材がある場合には遠慮 無くお申し付けください。可能な限りの対応をさせて頂きます。 なお、当店では、減塩や減油などのお料理、グルテンフリーのお醤油も ご用意させていただきますので、 併せてご遠慮なくお申し付けください。

夏のメニュー

全てのメニュー お造り お料理(一品) お寿司 お飲みもの

季節の旬の盛り合わせ

¥4,000 

季節の旬の盛り合わせ(トロ入り)

¥8,000 

旬の白身魚のお造り

¥4,000 

魚種はその日により異なります。

鯛のお造り( うす造りも可)

¥4,000 

平目のお造り( うす造りも可)

¥4,000 

トロのお造り

¥9,000 

のどぐろのお造り

¥8,000 

カマスの炙り造り

¥5,000 

金目鯛の炙り造り

¥5,000 

生マグロのお造り

¥4,000 

車エビのお造り(2匹)

¥3,600 

活けとり貝 (1個)

¥3,500〜¥8,000

活けアジのお造り・たたき

¥4,000 

カツオのお造り・たたき

¥4,500 

ハモ落とし [ 梅肉醤油 ]

¥4,500 

特撰白身魚のカルパッチョ

¥4,000 

すし岩 特撰牛炙りのお造り風 タタキ ポン酢もしくはわさび醤油で

¥5,000 

本日の特撰いかのお造り

¥4,000 

カンパチ もしくは ヒラマサのお造り

¥4,000 

サワラのお造り もしくは たたき

¥4,500 

シマアジのお造り

¥4,000 

国産サーモンのお造り 

¥4,000 

ホタテ貝のお造り

¥4,000 

北海産ウニのお造り

¥8,000 

伊勢海老のお造り (1匹)

¥8,000 前後

伊勢海老のカルパッチョ 〜オシェトラキャビアとともに〜  

¥18,000 

京都名物 鱧のお料理

鱧のお吸い物

¥4,000 

鱧と京野菜の小鍋

¥4,000 

鱧の天婦羅

¥8,000 

鱧のつけ焼き、蒲焼き風

¥8,000 

鯛せんべい キャビア添え

¥14,000 

天麩羅盛り合わせ(上)

¥7,500 

活け車海老3尾 他 白身魚・京野菜など天麩羅盛り合わせ

天麩羅盛り合わせ(並)

¥5,000 

冷凍海老3尾 他 白身魚・野菜の天麩羅盛り合わせ

お野菜だけの天麩羅の盛り合わせ

¥3,000 

特選牛のステーキ、たたき

¥5,000 

鯛の頭 あら煮

¥3,500〜

季節の白身魚と京野菜の小鍋 潮仕立て

¥3,500 

魚の種類はその日によって変わるのでスタッフにお尋ねください

本日のおすすめの焼き魚(旬のものを日替わりで)

¥3,500 

 (焼き方は、塩焼き、タレ焼き、バター焼きなどお好きな焼き方で) 

のどぐろの塩焼き

¥8,000 

新じゅんさいの酢の物

¥3,000 

新じゅんさいと生うにの酢の物

¥8,000 

海鮮サラダ

¥4,500 

(海老・サーモン・ホタテなどと旬のお野菜を胡麻ドレッシングで)

グリーンサラダ

¥2,000 

活けとり貝のお料理

1個 ¥3,500〜¥8,000 

塩焼き・炙り・カルパッチョ・お刺身 お好きな召し上がり方をご指定ください

フレッシュフォアグラのステーキ(和風仕立て)

¥5,000 

すし岩特選 うなぎの蒲焼き

¥6,000 

鮮魚の西京味噌漬け 焼き

¥3,000 

(お魚の種類はその時期によって変わりますので、お尋ねください)

活け車海老 塩焼 2 尾

¥3,600 

穴子の付け焼き 1匹

¥2,000 

活けあわび焼 バター、塩、蒸し焼、お好きな焼き方で

¥5,000〜

(大きさによってお値段が変わります)

生うに丼

¥12,000 

生うにの冷製素麺

¥8,500 

冷やし素麺

¥1,500 

温 にゅうめん

¥1,500 

京都産 丸茄子とフレッシュフォアグラの挟み揚げ出し

¥6,000 

京都産 丸茄子の揚げ出し

¥1,500 

京都産 丸茄子の田楽 白味噌仕立て

¥1,500 

えび真丈のお吸い物

¥800 

赤出し

¥800 

(お魚のあら もしくは 京湯葉)

すし岩名物カマトロ

¥3,500〜

トロ

¥2,500〜

活けとり貝

一匹 ¥5,000〜

特選うなぎ

¥2,000 

うに 北海道 利尻産

¥2,000 

生車海老

¥1,800 

(頭は焼いてお召し上がりいただきます)

ゆで車海老

¥1,500 

平目 えんがわ

¥1,500 

平目

¥800 

のどぐろ

¥2,000 

特選あじ

¥800 

しまあじ

¥800 

特選いか

¥800 

真鯛

¥800 

さわら

¥800 

かます

¥900 

いさき

¥900 

きす

¥800 

金目鯛

¥1,000 

特選牛あぶり

¥1,000 

鱧

¥1,000 

穴子

¥800 

マグロ

¥800 

いくら

¥800 

国産サーモン

¥800 

こはだ

¥800 

いわし

¥600 

帆立

¥800 

特製厚焼玉子

¥800 

手巻き寿司・小巻寿司 [トロなら巻き]

¥2,000 

手巻き寿司・小巻寿司 [トロたく巻き]

¥2,000 

手巻き寿司・小巻寿司 [ねぎトロ巻き]

¥2,000 

手巻き寿司・小巻寿司 [穴胡巻き]

¥2,000 

手巻き寿司・小巻寿司 [鉄胡巻き]

¥1,500 

手巻き寿司・小巻寿司 [鉄火巻き]

¥1,500 

手巻き寿司・小巻寿司 [きゅうり巻き]

¥800 

手巻き寿司・小巻寿司 [梅・しそ巻き]

¥800 

手巻き寿司・小巻寿司 [香々巻き(胡麻・山椒)]

¥800 

手巻き寿司・小巻寿司 [かんぴょう巻き]

¥800 

ビール 中瓶

¥800 

生ビール グラス

¥800 

ノンアルコールビール(アサヒ・ドライゼロ)小瓶

¥700 

酒 燗酒

¥800 

冷酒(チロリ 約2合)

¥3,000〜

焼酎(ロック・水割り・お湯割り

¥800〜

梅酒(ロック・水割り・炭酸割り)

¥800 

国産ウイスキー(各種ございます)

¥2,000〜

山崎、白州、響

シャンパン

¥18,000〜

グラスシャンパン

¥3,000 

ワイン(白・赤)

¥12,000〜

グラスワイン

¥2,000 

ケンゾーエステート 白ワイン「あさつゆ」グラス

¥3,500 

フランス・ブルゴーニュ・ボルドー産を中心に、カリフォルニア産・チリ産など辛口の物を中心に各ビンテージそろえております。
当店では各ボトルにお値段の表示をしておりますので、安心してお好きな物をお選びいただけるようになっております。
その他、ウィスキー・ブランデーもございます。1ショットから水割り・ロックをご注文いただけます。
ボトルキープも承ります。キープは期限1年でございますのでご了承くださいませ。

ソフトドリンク

¥800 

フレッシュぶどうジュース、ピーチネクター、マンダリンオレンジ、ペリエ

ソフトドリンク

¥600 

烏龍茶、コーラ、ゼロコーラ、ジンジャエール、スプライト

寿司・割烹 すし岩

〒600-8155
京都市下京区下珠数屋町通間之町角
TEL : 075-371-9303

営業時間

午前12:00〜午後2:00(L.O.)/午後5:00〜10:00(L.O.)
定休日:月曜日

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