夏の京都には、特別な行事がたくさんあります。
毎年の事ながら何故か心躍る"祗園祭"をきっかけに、京都は夏本番を迎え、さまざまな行事を経て、最後は少し心寂しく感じる"五山の送り火"まで、京都の夏には色とりどりの様々な伝統的な行事が目白押しです。
そんな京都の夏はまた一方で、蒸せかえるような暑さでも有名です。
京都は盆地で、三方を山に囲まれ、夏場は盆地特有の蒸し暑さに包まれます。
そのような暑さの中、京都の方々はお身体もお疲れ気味・・・ですから、ご来店いただきましたお客様には、疲れた身体に優しいお料理で英気を養っていただこうと思っております。
いつもご来店くださる、地元京都のお客様には、何か目先の変わった趣向で・・・
地方から、京都に観光などでお越し頂いたお客様には、より京都らしい雰囲気で・・・
真の京都を堪能していただけるよう、一工夫して、それぞれのお客様をお迎えさせて頂く所存でございます。
ご存知頂いてるお客様も多数居られますが、"すし岩"では、この夏季の間は、普段使用いたしております器から、夏用のガラス器へと取り替えさせていただき、見た目にも涼しげな演出でお客様に楽しんでいただいております。
すし岩にお越しいただきましたお客様には、よりわずかでも有意義なお時間をすごしていただけるよう、『食』を通して当店なりの京都の夏をお伝えさせて頂きますので、主人・従業員一同、お客様のお越しをお待ちいたしております。
